Salvare il pianeta con una dieta, sarà mai possibile…

Alcuni scienziati inglesi, in collaborazione col WWF, hanno studiato la dieta ecosostenibile, la Livewell Diet. Basterebbe ridurre le carni e di mangiare più verdura, possibilmente di stagione e proveniente dalle proprie terre. Avete idea quanto costi, in termini ambientali, mangiare un hamburger proveniente dall’altra parte del mondo? “Il cibo che mangiamo fa parte di un complesso ecosistema di cui fanno … Continua a leggere

La pianta della Pazienza, l’amore in tutte le sue forme

E’ forse una delle storie più belle che conosco, sicuramente comprensibile a quanti sono stati vicini alle persone amate nei momenti difficili. Non parla solo di Pazienza, ma di amore, di comprensione, di consapevolezza di vivere momenti che non si ripeteranno. Un uomo duramente provato dalla vita, che aveva saputo mantenere sempre integra la sua serenità e il suo coraggio, … Continua a leggere

C’è un solo cielo per tutto il mondo… Aifo, 58ma giornata dei malati di lebbra

Questa brevissima frase è tratta dal Testamento ai Giovani di Raoul Follereau. E’ una sintesi di una concezione della vita e dei rapporti tra i popoli. E’ un invito a guardare in alto per cogliere ciò che sfugge alle menti prigioniere di un quotidiano, angusto egoismo. Guardare in alto per scoprire il comune destino che accompagna la vita di ogni persona, … Continua a leggere

Ogni uomo è più importante di un diamante

  Quante volte vediamo per strada povera gente, mendicanti, barboni mal vestiti e malodoranti. L’istinto porta ad allontanarsi, magari con dispiacere, ma interroghiamoci nell’anima: “Se tu trovassi sulla strada un diamante caduto nel fango che cosa faresti?”.La Risposta: “Non avrei nessuna ripugnanza a sporcarmi, lo prenderei, lo laverei, ridonandolo in tal modo alla sua originale brillantezza”.“Fa così con l’uomo  perché … Continua a leggere

27 gennaio, GIORNO DELLA MEMORIA, per non dimenticare le sofferenze di un popolo, ‘Ripetete ai vostri figli’…

  27 gennaio, anniversario della liberazione dei reclusi sopravvissuti dal campo di concentramento e sterminio di Auschwitz, commemorato nel mondo come Giorno della Memoria, in cui ricordare la Shoah. Sei milioni di ebrei da parte dei nazisti. Cancellare dal mondo gli ebrei, questo era l’obiettivo dei nazisti, uomini o donne che fossero e tutti, nell’indicibile orrore dello sterminio. Tante parole … Continua a leggere

Le imperfezioni sono la ‘differenza’ e la ‘bellezza’ di ognuno, basta leggere questa storia per capire il perché…

  Ogni giorno, un contadino portava l’acqua dalla sorgente al villaggio in due grosse anfore che legava sulla groppa dell’asino, che gli trotterellava accanto. Una delle anfore, vecchia e piena di fessure, durante il viaggio, perdeva acqua. L’altra, nuova e perfetta, conservava tutto il contenuto senza perderne neppure una goccia. L’anfora vecchia e screpolata si sentiva umilia ta e inutile, … Continua a leggere

Per Carnevale la Torta Allegra

Ingredienti 3 uova 150 gr di zucchero 200 gr di farina 100 ml di olio 80 ml di acqua 2 cucchiaini di lievito per dolci coloranti alimentari 1 cucchiaio di cacao amaro sciolto in un dito di acqua. Preparazione Accendete il forno in modalità “statico” a 180° (se avete questa opportunità per evitare rigonfiameneti o gobbe indesiderate che si formano … Continua a leggere